Välkommen till oss!

Välkommen till Ulriksdals Värdshus – vi skapar framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur.
Vi erbjuder en säsongsbaserad meny gjord på egenodlade råvaror och vildplockade örter. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

 

På gång hos oss

1140x500_65aad6f0-bd03-11e9-a319-9d05a1555419.jpg-imgpar-adaptive=1&up=1&p=1

Middag på naturens villkor – 11 september

Varmt välkomna till en unik kväll på Ulriksdals Värdshus i sällskap av vinmakarparet Melissa och Mike Brown från Gemtree i Australien. Vi låter närproducerad, biodynamisk och ekologisk mat & vin stå i centrum. På plats som ciceron är också Mischa Billing som väl knappast behöver någon närmare presentation efter några säsonger som hård men rättvis domare i TV-succén ”Sveriges Mästerkock”.

 

LÄS MER & BOKA

Lisen-Sundgren-1

Skogsbad med Lisen Sundgren – 15 september

Följ med Lisen Sundgren på skogsbad i skogarna runt Ulriksdals Värdhus och avnjut en vällagad grön lunch från värdshuset. Skogsbad eller shinrin yoku som det också kallas kommer från Japan där man upplevde att befolkningen var för stressad och tog därför med dessa ut i naturen. Det handlar om att känna in skogen med alla sina sinnen och sakta ner.

 

LÄS MER / BOKA PLATS

ULRIKSADAL_VINTER_0001_SMALL

Boka julbord på Ulriksdals Värdshus

På Ulriksdals Värdshus har vi en lång tradition av att fira jul och vårt julbord har vi dukat upp ända sedan 1800-talet. Samla vänner, familj eller kollegor och kom i julstämning hos oss. På denna sagolika plats, omgiven av skog och natur, avnjuter ni ett klassiskt julbord med närodlade råvaror från vår egen köksträdgård. Här befinner ni er i en varm, hemtrevlig och historisk miljö med vackra Edsviken utanför fönstret.

 

LÄS MER / BOKA JULBORD

Skördemeny

Vår kökschef Jonathan Kasche har satt ihop säsongens skördemeny som nu präglas av sommarens skörd med både färskpotatis och svenska jordgubbar.

Vi satsar på våra odlingar

Efter flera år i glömska har vi återigen börjat odla i Köksträdgården som är belägen framför värdshuset mot vackra Edsviken. Grönsaksodlingen är ett steg i riktningen mot att arbeta mer hållbart, spårbart och rent. Målsättningen är att skapa ett ekosystem som bidrar till att förbättra miljön i stället för att belasta den.

Ulriksdal-25

Skärmavbild 2019-06-27 kl. 14.25.00

Hitta hit

KOLLEKTIVTRAFIK
T-bana till Bergshamra + buss 503 eller pendeltåg till Ulriksdals Station + buss 503. Tidtabeller finns på sl.se

PARKERING
Goda parkeringsmöjligheter finns.

CYKLA HIT
Ta cykeln från Norrtull, cykla via universitetet till Bergshamra och sen längs med Björnstigen till Ulriksdals Värdshus, tar mindre än 30 minuter.

BÅTBRYGGA
Ulriksdals Värdshus pontonbrygga i Edsviken ligger 300 m från värdshuset.

Öppna i Google Maps