Tis 11:30-15:00, Ons-Lör 11:30-21:00,
Sön 11:30-20.00
Öppettider:
Tis 11:30-15:00, Ons-Lör 11:30-21:00,
Sön 11:30-20.00
Värdshuset har stått värd för firanden i över 150 år. Den historiska miljön på Ulriksdal är densamma och bjuder då som nu in till oförglömliga fester. Genom åren har vi finslipat festmöjligheterna och vi är särskilt stolta över våra välkomponerade rätter, med råvaror från vår trädgård, som vi serverar under våra fester.
Omgivningen består av skog, Slottsträdgård och Edsvikens blå vatten som ger en vy man oftast bara kan drömma om. Tillsammans med värdshusets historiska lokaler och oslagbara miljö så blir festerna väl värda att minnas.
90
Fantastisk festlokal på andra plan med vacker utsikt och balkong. Lämpar sig som mest för 90 personer. Vid större sällskap ingår även södra verandan. Detta gör att man med fördel kan dela upp med fördrink i ena delen eller ha underhållningen separat. Med vacker utsikt över vattnet lämpar sig balkongen för drink men även vigsel.
50
Den ljusa paviljongen invigdes av Drottning Silvia 1987. Här serveras lunch och middag för sällskap uppemot 50 personer.
16
Gå under jord till vår vinkällare och chambre separée. Här sitter ni helt undanskymda för omvärlden, endast omgivna av en gedigen samling viner. Ett väldigt vackert rum som tillför mystik till ert möte. Passar för sällskap upp till 16 personer.
30
Ett rum som passar sällskap upp till 30 personer, med möjlighet att göra ett stort långbord längs hela rummet. Rummet har stora fönster som släpper in mycket ljus.
20
För sällskap upp till 20 personer är Lilla matsalen, bredvid à la carte-matsalen på entréplan, ett utmärkt alternativ.
8
Utmärkt avskild del för mat och kaffe för 8 personer på entréplan. Passar perfekt för den som önskar en mer privat sittning med personlig service.
Denna säsong präglas av vår och försommar. De klorofyllsprängda grönsakerna börjar ännu en gång komma ur jorden. Ramslök och sparris samsas med de allra sista rotfrukterna från fjolåret. Vårlammen är som mörast och den späda rabarbern är något man längtat efter hela den mörka vintern. Icke att förglömma är de vilda örterna som isar sig i skogsgläntorna! Vi har tillsammans med våra trädgårdsmästare och samarbetsgårdar skapat en meny utifrån våren och försommarens förutsättningar.
Kryddsotad Hjälmargös
Inlagd majrova, gräslöksemulsion, kärnmjölk, pepparrot
Stekt ankbröst från Munka-Ljungby
Rotsellerikräm, sparris, bakad rotselleri, anksky med ingefära
Två sorters svenska ostar
Rabarbermarmelad, frukt- och nötbröd
Inkokt vit sparris
Inlagd rabarber, vårörter, svedjanost
Kryddstekt rödbeta
Krispig jordärtskocka, Gotlandslinser, rödbetssky med björnbär
Inkokt rabarber
Gräddglass, långpeppar, rabarbercurd, drömmar
Tartar på vårlamm
Sotad morot, lammbuljong, morotsemulsion, senapsfrön
Bakad torskrygg
Vit sparris, inlagd gulbeta, ramslök, sås på grillat smör
Färskostglass
Bakad choklad, saltkaramell, citronverbena
Grädde, bärkompott och marsipan
Sockerkaksbotten, bärkompott, frukt/bärmousse
Chokladbotten, bärkompott, chokladmousse
Är ni fler än tio personer? Fyll i formuläret nedan så kontaktar vi er med ett förslag efter era önskemål.
En del av svenska brasserier
