Fira hos oss på Ulriksdal

Värdshuset har stått värd för firanden i över 150 år. Den historiska miljön på Ulriksdal är densamma och bjuder då som nu in till oförglömliga fester. Genom åren har vi finslipat festmöjligheterna och vi är särskilt stolta över våra välkomponerade rätter, med råvaror från vår trädgård, som serveras under våra fester.

Vi arrangerar stora som små fester, året om på Ulriksdals Värdshus.

Omgivningen består av skog, Slottsträdgård och Edsvikens blå vatten som ger en vy man oftast bara kan drömma om. Tillsammans med värdshusets historiska lokaler och oslagbara miljö så blir festerna väl värda att minnas.

Våra salar

Norra verandan

norra verandan firande

Norra verandan

90

Drottning Silvias Paviljong

Drottning Silvias Paviljong

Drottning Silvias Paviljong

50

Vinkällaren

vinkällaren

Vinkällaren

20

Södra verandan

södra verandan firande

Södra verandan

30

Lilla matsalen

lilla matsalen

Lilla matsalen

22

Sällskapet

sällskapet 2

Sällskapet

8

Festmenyer från 1 Juli till 30 September

Denna säsong präglas av värme och sol. Nu börjar allt man har väntat på komma upp i jorden. Massvis med primörer, färsk kål, örter och bär. Nu kan man välja och vraka! Trådgården utanför matsalen står i blom. Vi tar så mycket vi bara kan från våra egna jordar och kompletterar med våra samarbetsgårdar. Vi har tillsammans med våra trädgårdsmästare och samarbetsgårdar skapat en meny utifrån sommarens förutsättningar

Menyförslag ett

FÖRRÄTT

Kryddsotad regnbågslax
Betor - Misoemulsion - Forellrom - Soja

VARMRÄTT

Stekt oxfilé samt örtfylld korv
Broccolikräm - Färska bönor - Fänkål - Vinägersky m. libbsticka

DESSERT

Två sorters svenska ostar
Tomatmarmelad - Frukt- och nötbröd

Menyförslag två

FÖRRÄTT

Sotade primörgurkor
Ulriksdals ricotta - Friterad färsklök - Chili - Mynta

VARMRÄTT

Bakad spetskål
Bondbönskräm - Gotlandslinser - Kålrabbi - Vinägersky

DESSERT

Yoghurtbavaroise
Flädergelé - Sablébotten - Vinbärssorbet

Menyförslag tre

FÖRRÄTT

Tunt skuren ryggbiff
Inlagd tomat - Sotad zucchini - Timjanemulsion - Basilika

VARMRÄTT

Eldad gösrygg
Rostad blomkål - Kålrabbi - Jalapeño - Sås på blåmusslor

DESSERT

Mjölkchokladmousse
Bakad choklad - Körsbärssorbet - Salt karamell

TÅRTA

Klassisk vit prinsesstårta

Grädde, bärkompott och marsipan

FRUKT- ELLER BÄRMOUSSETÅRTA

Sockerkaksbotten, bärkompott, frukt/bärmousse

CHOKLADMOUSSETÅRTA

Chokladbotten, bärkompott, chokladmousse

bitmap bitmap bitmap

Såhär tänker vi

Vi anpassar rätterna efter vår egen köksträdgård och våra samarbetsgårdar. Därför reserverar vi oss för eventuella ändringar för att vi ska kunna skapa en så bra upplevelse som möjligt för er och ert sällskap.

Anpassade menyer

Vår festmeny är komponerad av kökschef Jonathan Kasche som skapat en festmåltid för sällskap över 25 personer, samtliga menyer kostar 725 kronor per person. Hela sällskapet väljer en gemensam meny alternativt väljer ni ur menyerna en gemensam förrätt, en gemensam varmrätt samt en gemensam dessert för hela sällskapet. Matavvikelser och allergier beaktar vi givetvis.

Frågor?

Kontakta oss via formuläret nedan eller ring oss på 08-850815.

Såhär tänker vi

Vi anpassar rätterna efter vår egen köksträdgård och våra samarbetsgårdar. Därför reserverar vi oss för eventuella ändringar för att vi ska kunna skapa en så bra upplevelse som möjligt för er och ert sällskap.

Anpassade menyer

Vår festmeny är komponerad av kökschef Jonathan Kasche som skapat en festmåltid för sällskap över 25 personer, samtliga menyer kostar 725 kronor per person. Hela sällskapet väljer en gemensam meny alternativt väljer ni ur menyerna en gemensam förrätt, en gemensam varmrätt samt en gemensam dessert för hela sällskapet. Matavvikelser och allergier beaktar vi givetvis.

Frågor?

Kontakta oss via formuläret nedan eller ring oss på 08-850815.

SideFood6
_SAM8045 copy