Tis-Lör 11:30-22:00, Sön 11:30-21.00
Öppettider:
Tis-Lör 11:30-22:00, Sön 11:30-21.00
Värdshuset har stått värd för firanden i över 150 år. Den historiska miljön på Ulriksdal är densamma och bjuder då som nu in till oförglömliga fester. Genom åren har vi finslipat festmöjligheterna och vi är särskilt stolta över våra välkomponerade rätter, med råvaror från vår trädgård, som serveras under våra fester.
Omgivningen består av skog, Slottsträdgård och Edsvikens blå vatten som ger en vy man oftast bara kan drömma om. Tillsammans med värdshusets historiska lokaler och oslagbara miljö så blir festerna väl värda att minnas.
90
Fantastisk festlokal på andra plan med vacker utsikt och balkong. Vid större sällskap ingår även södra verandan. Detta gör att man med fördel kan dela upp med fördrink i ena delen eller ha underhållningen separat. Med vacker utsikt över vattnet lämpar sig balkongen för drink men även vigsel.
50
Den ljusa paviljongen invigdes av Drottning Silvia 1987. Här serveras lunch och middag för sällskap uppemot 50 personer.
20
Gå under jord till vår vinkällare och chambre separée. Här sitter ni helt undanskymda för omvärlden, endast omgivna av en gedigen samling viner. Ett väldigt vackert rum som tillför mystik till ert firande. Passar för sällskap upp till 20 personer.
30
Ett rum som passar sällskap upp till 30 personer, med möjlighet att göra ett stort långbord längs hela rummet. Rummet har stora fönster som släpper in mycket ljus.
22
För sällskap upp till 22 personer är Lilla matsalen, bredvid à la carte-matsalen på entréplan, ett utmärkt alternativ.
8
Utmärkt avskild del för mat och kaffe för 8 personer på entréplan. Passar perfekt för den som önskar en mer privat sittning med personlig service.
Denna säsong präglas av värme och sol. Nu börjar allt man har väntat på komma upp i jorden. Massvis med primörer, färsk kål, örter och bär. Nu kan man välja och vraka! Trådgården utanför matsalen står i blom. Vi tar så mycket vi bara kan från våra egna jordar och kompletterar med våra samarbetsgårdar. Vi har tillsammans med våra trädgårdsmästare och samarbetsgårdar skapat en meny utifrån sommarens förutsättningar
Kryddsotad regnbågslax
Betor - Misoemulsion - Forellrom - Soja
Stekt oxfilé samt örtfylld korv
Broccolikräm - Färska bönor - Fänkål - Vinägersky m. libbsticka
Två sorters svenska ostar
Tomatmarmelad - Frukt- och nötbröd
Sotade primörgurkor
Ulriksdals ricotta - Friterad färsklök - Chili - Mynta
Bakad spetskål
Bondbönskräm - Gotlandslinser - Kålrabbi - Vinägersky
Yoghurtbavaroise
Flädergelé - Sablébotten - Vinbärssorbet
Tunt skuren ryggbiff
Inlagd tomat - Sotad zucchini - Timjanemulsion - Basilika
Eldad gösrygg
Rostad blomkål - Kålrabbi - Jalapeño - Sås på blåmusslor
Mjölkchokladmousse
Bakad choklad - Körsbärssorbet - Salt karamell
Grädde, bärkompott och marsipan
Sockerkaksbotten, bärkompott, frukt/bärmousse
Chokladbotten, bärkompott, chokladmousse
Är ni fler än tio personer? Fyll i formuläret nedan så kontaktar vi er med ett förslag efter era önskemål.
En del av svenska brasserier
